Rolls jatkaa kasvuaan ja avaa uuden ravintolan Espoon Lahnukseen perjantaina 24. huhtikuuta. Uusi toimipiste tuo kotimaisen pikaruokaketjun laadukkaat burgerit ja tutut klassikot osaksi Lahnus Roadhousen palveluita.

Lahnuksen Rolls-yrittäjä Özdag Okan näki Rollsissa ennen kaikkea arvot, jotka vastaavat täydellisesti oman yrityksen toimintatapaa. 

– Yrityksemme päätyi valitsemaan Rolls-ketjun osaksi toimintaamme, sillä Rollsin vastuullisuus sekä kotimaisuus ovat yrityksemme ensimmäisiä ja tärkeimpiä arvojamme. Rolls edustaa toimintaa, jossa kaikki tehdään käsin alusta asti itse, niin kuin meillä Lahnus Roadhousessakin on tapana. Rollsin raaka-aineet ovat tasalaatuisia, jonka lisäksi heillä on hampurilaisketjuna selkeä toimintaperiaate ohjeistuksineen, jota liiketoimintamme on helppo ja selkeä noudattaa, Okan kuvailee.

Uusi ravintola rakentuu vahvasti Rollsin perinteiden varaan, mutta tuo samalla paikallista otetta tekemiseen.

– Tavoitteenamme on taata asiakkaillemme laadukasta, kotimaista pikaruokaa, kuitenkin täysin Rollsin perinteisiä arvoja ja toimintaa kunnioittaen. Me Lahnuksessa pyrimme toiminnallamme jatkamaan Avainlipun kantoa ylpeästi ja varmasti.

Asiakaskokemus on Lahnuksessa keskiössä, ja tavoitteena on tarjota vierailijoille enemmän kuin pelkkä ruokailuhetki.

– Haluamme asiakkaidemme tietävän toimintamme arvoista ja toimintatavoistamme, aina alusta loppuun saakka. Asiakkaamme ovat meille tärkeitä ja täten haluamme pyrkiä tarjoamaan heille mieleenpainuvan, arvokkaan asiakaskokemuksen.

Lahnuksen Rolls täydentää Rollsin valtakunnallista ravintolaverkostoa ja vahvistaa ketjun asemaa kotimaisena, käsintehtyyn laatuun nojaavana pikaruokatoimijana. Uusi ravintola toivottaa asiakkaat tervetulleiksi avajaispäivästä alkaen 24.4.

Rolls jatkaa kasvuaan huoltoasemaympäristössä, kun uusi Rolls-ravintola avasi ovensa Muuralan Nesteellä Espoossa perjantaina 10.4. Yrittäjänä toimii Jani Lipponen, joka halusi tuoda tunnetun suomalaisen burgerketjun osaksi aseman palveluvalikoimaa.

Muuralan Nesteellä käy päivittäin runsaasti autoilijoita ja lähialueen asukkaita, ja Rollsin odotetaan täydentävän aseman ruokatarjontaa erityisesti kiireisen arjen tarpeisiin. Ketju tunnetaan hampurilaisista, wrapeista sekä legendaarisista ranskalaisistaan.

Rolls on viime vuosina laajentanut verkostoaan erityisesti liikenteen solmukohtiin ja palveluasemille. Muuralan uusi toimipiste vahvistaa ketjun näkyvyyttä pääkaupunkiseudulla.

Rolls teki paluun Vantaan Kaivokselaan helmikuussa, kun yrittäjä Else Tuominen päätti ottaa Rollsin osaksi viime syksynä avatun huoltoasemansa palveluvalikoimaa. 

– Vaikka meillä on täällä myös muun muassa aamiainen ja lounas, toivoin, että Rollsin myötä asiakaskuntamme laajenisi ja näin kävi, yrittäjä kertoo. 

Tuomisen iloksi toive on toteutunut ja uutta puhtia on saatu myös Woltin kotiinkuljetuspalvelusta, johon Rolls Kaivoksela liittyi hieman avajaisten jälkeen.

– Onneksi saimme harjoitella slow opening -tyyliin pari viikkoa ennen Woltin käyttöönottoa, koska Wolt on piipannut todella kiivaasti, Tuominen naurahtaa. 

Tuoreella Rolls-yrittäjällä on mittarissa lukuisia 10-tuntisia työpäiviä, mutta tukena on ammattitaitoinen henkilökunta, josta osalle Rollsin reseptiikka oli jo ennestään tuttua. 

– Minulla on itsellänikin työtaustaa hampurilaisravintolasta, joten hyppään sujuvasti hommasta toiseen ja keittiöstä kassalle. Myös Rollsin kouluttaja Tommy kävi paikan päällä ohjeistamassa henkilökuntaa. Rollsilla on tosi selkeät ohjeet, joiden sisäistäminen on nopeaa, Tuominen toteaa.

Viime vuoden lokakuussa Rolls Alajärvellä toteutettiin yrittäjänvaihdos, kun huoltoasematoiminnan otti haltuunsa kaksi vuotta sitten Intiasta perheineen Suomeen muuttanut yrittäjä Harmandeep Singh Waraich. 

TAMK:ssa MBA-tutkinnon suorittanut Waraich pyörittää jo ennestään kuljetusalan yritystä, joten huoltoaseman lisääminen yrityspalettiin tuntui luontevalta ratkaisulta. 

– Diilin mukana sain myös Rollsin, joka on jo ennestään suosittu vaihtoehto etenkin huoltoasemalla vierailevien perheiden keskuudessa, yrittäjä kertoo. 

Vaikka yrittäjä itse asuu perheineen Tampereella, vierailee hän säännöllisesti Alajärvellä. Huoltoaseman arki pyörii osaavan ja luotettavan henkilökunnan voimin, mistä Waraich on erityisen kiitollinen.

– Suomessa voin luottaa siitä, että kun työvuoro alkaa yhdeksältä, niin ihmiset ovat paikalla silloin. Intiassa tilanne ei aina ole samanlainen, hän pohtii.

Puolisen vuotta sitten Seinäjoen Ideapark sai oman Rollsin, kun Duudsonit Activity Parkin omistaja, pitkän linjan yrittäjä Jari Saari päätti perustaa Rollsin puiston yhteyteen.

– En usko, että ihan heti löytyy toista Rollsia, jonne tullaan näin hiki päässä kuin meillä! Duudsonit Activity Parkissa saa nimittäin päivälipulla viihtyä niin pitkään kuin haluaa ja temppuilun lomassa moni poikkeaa Rollsiin aterioimaan, Saari naurahtaa. 

Duudsonit Activity Parkissa Seinäjoella käy kymmeniä tuhansia asiakkaita vuodessa ja moni kyseli mahdollisuutta ateriointiin paikan päällä. 

– Tutustuin Rolls-konseptiin ja vakuutuin sen laadukkuudesta ja asiakaslähtöisyydestä. Mielestäni Rolls tarjoaa monipuolisen valikoiman hyviä tuotteita, jotka sopivat juuri meidän asiakaskuntamme makuun. Konseptin joustavuus tekee myös yrittäjyydestä helpompaa ja yhteistyö Rollsin kanssa on alusta asti ollut helppoa. On mahtavaa, kuinka ideoihin on lähdetty mukaan, Saari kertoo.

Seinäjoella on ehditty jo järjestää lukuisia tempauksia. Muun muassa avajaisten yhteydessä sata ensimmäistä asiakasta sai BaBy-hampurilaisen ilmaiseksi ja myöhemmin syksyllä pääsylipun ostajia hemmoteltiin ilmaisella juustoaterialla. 

–  Asiakkaiden vastaanotto on ollut positiivista ja vaikeammin löydettävissä olevasta sijainnista huolimatta lapsiperheet ovat löytäneet uuden Rollsin hyvin. Erityisesti viikonloput ja loma-ajat ovat meillä vilkkaimpia, kun puistoissa on enemmän asiakkaita. Lisäksi Rolls on mahtava lisä synttäripaketteihimme, sillä nyt vieraat pääsevät temppuilun lisäksi herkuttelemaan Rollsin BaBy-aterioilla uudistetuissa synttärihuoneissamme discovalojen loisteessa!

Kuhinaa on riittänyt, mutta noin 90 asiakaspaikkaa sisältävään ravintolaan mahtuu mainiosti herkuttelemaan temppuilun lomassa, sillä palvelu on nopeaa. 

–  Toistaiseksi toimipisteessämme on ollut hieman suppeampi menu, jota aiomme tulevaisuudessa laajentaa. Marraskuun alusta lisäämme valikoimiin PaPa-hampurilaisen sekä Rollsin legendaarisen kanasalaatin, jota ei saa muualta ja josta tulee varmasti uusi vetonaula. Olemme myös miettineet Woltin sekä Foodoran käyttöönottoa, yrittäjä kertoo.

– Rollsilla on todella selkeä videokoulutuskokonaisuus, joka helpottaa konseptin omaksumista. Lisäksi arvostan sitä, että itse ketjun perustajat ovat vastaamassa puhelimeen aina, kun jotain kysyttävää tulee. Avajaisiin saamme myös kouluttajan paikan päälle, Suonsivu toteaa.

Kajaanissa muun muassa omaa hostellia pyörittävä Jari Kemppainen mietti viime vuoden lopulla, mitä tekisi hostellin alakerrassa tyhjäksi jääneelle liiketilalle.

”Olen aina tykännyt hampurilaisista ja Rollsista. Yhtenä päivänä kävin Kuopiossa Rollsissa syömässä, jonka jälkeen soitin Jouko Huumolle. Hän tuli käymään Kajaanissa ja maaliskuussa minulla olikin oma Rolls”, kertoo tuore yrittäjä. 

Koska tilassa oli aiemmin toiminut kahvila, isoa remonttia ei ollut tarpeen tehdä. Myös rakennusalalla toimivalta yrittäjältä sujui uuden keittiön rakentaminen vaivatta. 

”Sitten tietysti hommattiin kassajärjestelmät ja kalusteet sekä saatiin Rollsilta koulutus, jotta päästiin alkuun”, Kemppainen toteaa. 

Uudessa Rollsissa on riittänyt vipinää etenki ilta-aikaan. Seinään kiinnitetty, hämärässä loistava valokyltti näkyy kauas ja paikka on helppo löytää. 

Yrittäjä arvioi, että hyvästä sijainnista huolimatta noin puolet menekistä on Woltin ansiota. Asiakkaat käyvät myös itse hakemassa aterioita mukaan sen sijaan, että jäisivät paikan päälle herkuttelemaan.

”Meillä käy ihan kaiken ikäisiä asiakkaita ja kaikille tuotteille on tasaisesti kysyntää. Oma suosikkini on ehdottomasti Papa ja sitä suosittelen aina muillekin”, yrittäjä tuumaa. 

Apunaan 30-paikkaisessa ravintolassa Kemppaisella on yhteensä yhdeksän nuorta työntekijää.

”Vaimo kutsuu minua pikaruokakeittiöläisen apulaiseksi. Itse autan siis lähinnä kassan puolella. Toki olen hyvä myös hampurilaisten syömisessä”, Kemppainen naurahtaa.

– Keittiön pinnat pistettiin uusiksi ja sinne hankittiin uudet laitteet. Sitten heti joulun jälkeen oli ensimmäinen koulutuspäivä ja seuraavana päivänä alettiin myydä. Näin Rolls Rautalammin yrittäjä Heikki Pöyhönen kuvailee uuden Rollsin vauhdikasta avausta.

Pitkään toimineella, sukupolvelta seuraavalle siirtyneellä liikenneasemalla uusi aluevaltaus on otettu hyvin vastaan. Viereisestä koulusta vaeltaa nuoria herkuttelemaan ja myös perheet ovat arvostaneet kotimaisen hampurilaiskonseptin tarjontaa.

Yrittäjälle itselleen Rolls ei ollut konseptina ennestään tuttu, mutta tutkittuaan hampurilaistarjontaa matkan varrella, hän vakuuttui.

– Omat suosikit ovat PaPa ja MaMa, mutta kyllä ne kaikki tosi hyviä on, toteaa Pöyhönen.

Vaikka yrittäjä itse onkin jo ikänsä puolesta valmis jäämään eläkkeelle, hän uskoo siihen, että aina kannattaa kokeilla uusia asioita.

– Asiakkaat arvostavat sitä, että tuo aina välillä jotain uutta, kuten vaikkapa näitä hampurilaisia.

Myös henkilökunnan keskuudessa hampurilaiset on otettu hyvin vastaan, vaikka uudet asiat vaativatkin aina hieman harjoittelua.

– Totutellaan pikkuhiljaa, ei tässä ole mihinkään hoppu, toteaa kokenut yrittäjä.

Imatra sai vihdoin oman Rollsin, kun toisen polven yrittäjä Niina Komi otti hampurilaisravintolan osaksi liikenneasemansa palvelutarjontaa. 

– Mietimme kyllä muitakin ravintolakonsepteja, mutta täytyy sanoa, että Rolls vei voiton tässä kohtaa. Tykkään, että heillä on hyvät hampurilaiset, Komi toteaa. 

Myös asiakkaat ovat ottaneet uuden Rollsin hyvin vastaan ja iltamyynti on lisääntynyt huomattavasti. 

– Kyllä Rollsista on tykätty. Aiemmin asiakaskunta oli miesvoittoista, mutta hyvän ruuan perässä liikenneasemalle kulkeutuvat myös toisenlaiset asiakkaat. Yksikin rouva on käynyt joka päivä hakemassa wrapin itselleen, naurahtaa Komi. 

Imatran Rolls sijaitsee Imatrakosken keskustassa ja sijainti on täydellinen sekä paikallisille että heille, jotka kaipaavat pysähdyspaikkaa matkan varrelle. Melko pian uudessa Rollsissa otettiin myös Woltin kotiinkuljetuspalvelu käyttöön.

Uudelle Rolls-yrittäjälle kaikki on uutta ja ihmeellistä, mutta Komi on ollut tyytyväinen ketjulta saamaansa tukeen, joka ei päättynyt sopimuksen syntymiseen, vaan ketjun perustajat ovat yrittäjien tavoitettavissa myös toimistoajan ulkopuolella. 

– Arvostan kyllä sitä, että ketjun omistajilla on itselläänkin kokemusta yrittämisestä. He ymmärtävät käytännön asiat hyvin, Komi kertoo. 

Rollsin myötä liikenneasema tulee lähitulevaisuudessa kokemaan pieniä muutoksia, sillä yrittäjä haluaa palvella uusiakin asiakkaita mahdollisimman hyvin. 

– Pian avajaisten jälkeen huomasimme, että keittiömme on melko pieni ja että asiakaspaikkoja olisi kiva saada lisää. Myös jonkinlaisia odottelupöytiä olisi kiva saada. Pieni ilmemuutosta on siis varmasti luvassa, Komi luettelee.

Myös henkilökuntaa on palkattu lisää ja kiireapulaisille on ollut kysyntää. Kenties jonakin päivänä apukäsiä löytyy Komin omasta perheestä:

– Kukaan ei ole niin tyytyväinen, kuin 8-vuotias tyttäreni. Hän on ylpeä siitä, että äidillä on oikea hampurilaisravintola ja söisi täällä vaikka joka päivä, Komi toteaa iloisesti. 

Kimmo Hartikainen avasi uuden Rolls-ravintolan huoltoasemansa yhteyteen Simpeleelle toukokuun lopulla. Hän on pitkän linjan huoltoasemayrittäjä, jo vuodesta -83 asti hän on ollut mukana perheensä yrityksessä, ensin kesätöissä ja sitten täysillä myös autohuoltoyrittäjänä tähän päivään asti.

Hartikaisella on Rollsista jo aikaisempaa kokemusta, sillä ensimmäisen kerran Rolls-ravintola avattiin perheen asemalle jo 90-luvulla.

– No nyt avattiin Rolls meillä uudestaan, ja oikein hyvin lähtenyt homma käyntiin. Ennen avaamista asiakkaat kovasti utelivat, milloin rupeaa saamaan taas Rolls-ruokaa, niin oikein hyvä ja lämmin vastaanotto asiakkaiden suunnalta, Hartikainen iloitsee.

Tällä hetkellä palveleva huoltoasema tarjoaa huoltoaseman palvelut, polttoaineet, pienelintarvikkeet, lounaan, pizzerian ja Rolls-ruokaa 250 henkilön ravintolatiloissa. Huoltamon henkilökunnan ja kesätyöntekijöiden voimin Rollsin toiminta on polkaistu hienosti kesäksi käyntiin ja asiakkaita on riittänyt.

– Pitkin kesää on paljon käynyt lapsiperheitä ruokailemassa sekä tietysti kaikenlaisen tiellä kulkijat. Tyypillinen ja suurin asiakaskunta koostuu noin 20–30-vuotiaista nuorista aikuisista, yrittäjä kertoo.

Hartikainen päätti hypätä Rollsin matkaan uudelleen, sillä konsepti oli tuttu jo aikaisemmilta ajoilta. Samat tutut henkilöt organisaation takana, joiden kanssa oli helppo käynnistää toiminta jälleen.

– Valinta oli helppo. Kotimaisuus ja suomenlippu puolsivat valintaa erityisesti. Ja laadukkaat tuotteet haluttiin tuoda meidän suunnallemme takaisin, Hartikainen summaa.

Yrittäjä kiittelee erityisesti Rollsin konseptin helppoutta ja kokonaisuutta. Hartikainen on ollut tyytyväinen myös tuotteisiin, jotka ovat hänen mukaansa hyvin rakennettuja ja maistuvia.

– Valikoiva on just sopivan laaja ja kampanjat toimivat. Kokonaisuus on mahtava: toimintamalli sekä markkinointi Rollsin puolelta mielestäni tarpeeksi laaja ja näkyvä. Kokonaisuutena olen tyytyväinen koko konseptiin, yrittäjä kiittelee.

Rollsin organisaation tuki ja palvelukin saa osakseen yrittäjältä kiitosta.

– Homma toimii hyvin mutkitta kaikin puolin. Kaikkien kanssa on mennyt hienosti, kysymyksiin vastataan heti niin WhatsAppin kautta kuin puhelimitse. Vastaukset ovat löytyneet heti, ei ole valittamista siis lainkaan, Hartikainen toteaa tyytyväisenä.